· بسبوسة
بالشوكولا
*
المقادير: (المكيال المستعمل هو علبة ياوورت 100 غرام)
- 2 بيض.
- علبة سكر عادي.
- علبة زيت.
- علبة ياوورت ذوق فاني
او جوز الهند.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- 10 غرام خميرة
الحلوى.
- ثلاث علب من
السميد الرفيع.
- ثلاث علب من السميد الرفيع.
- كوب ونصف ماء.
- قطعه ليمون.
* مقادير الكناج:
- 100 غرام شوكولا سوداء.
- 10 غرام ياوورت
أو زبادي.
* طريقه التحضير:
نضع في اناء
البيض مع رشه الملح نخلط يدويا او بخلاط كهربائي نضيف السكر ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط ابيض
اللون، نضيف علبه الزيت ونخلط ثم نضيف علبه الياغورت أو(الزبادي)، ونواصل التحريك وبعدها نقوم بنخل او غربله
النواشف واضافتها للخليط (النواشف هي الكاكاو والخميرة والسميد) نتحصل على خليط الكيك.
- نحضر قوالب
فرن زجاجيه سواء كانت فرديه او قالب كبير نملا القوالب بخليط البسبو سه بمقدار 3/4
من كل قالب كما هو موضح في الصورة
- ندخل القوالب
الى فرن مسخن من قبل على درجه حراره 160 درجه مئوية لمده 20 دقيقه، وبعد اخراجها
من الفرن نقوم بسقيها بالقطر بشر أن يكون القطر
بارد والبسبوسة ساخنة كما هو موضح في الصورة.
*
طريقه تحضير القطر:
- في قدر صغير
نضع السكر والماء وقطعه الليمون ثم نتركهم على نار متوسطه لمده 5 دقائق بعد
الغليان.
* طريقة تحظير الكناج:
- يقوم باضافه
الشوكولاته فوق حمام مائي، ثم نضيف لها الياغورت أو الزبادي مع الخلط الجيد حتى
تنسجم المكونات ونزين بها البسبوسه.
بعد ان تبرد البسبوسه نقوم بتزيينها بالكناج كما هو موضح
في الصوره.
وهذا هو شكل
البسبوسه بذوق الشوكولا في شكلها النهائي.
تعليقات: 0
إرسال تعليق