خبز محشي بصدر الدجاج و السبانخ

تحضير خبز محشي بصدر الدجاج و السبانخ 

المقادير الخاصة بالعجينة:

نضع 250 ملل من الحليب الدافئ في صحن كبير ونضيف إليه 4 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم نضيف إليه بيضة ونخلط قليلا ثم نضيف الملح.

وبعدها نضيف ملعقة كبيرة من السكر، ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من خميرة الخبز(الخميرة الفورية) ونخلط المزيج، ثم نضيف كمية من الطحين  ونضيف الخميرة الكيميائة ونخلط العجينة ونضيف كمية اخرى من الطعين ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسة بقوام أملس، ثم نعجنها جيدا ثم نضعها  في صحن ونتركها لمدة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ومناسبة وبالنسبة لهذه العجينة التي حضرتها معكم قطعتها إلى 16 قطعة ، وبعد التقطيع نقوم بتشكيلها حيث نقوم بطرحها ثم نحمل سكين ونقوم برسم خطوط متوازية تمتدمن منتصف العجينة إلى طرفها الايسر تبعد عن بعضها بحوالي 1.5 سم  (كما هو مبين في الصورة التالية) ثم نضع الحشو في النصف الآخر من سطح العجينة كما هو في الصورة.

ثم نلف العجينة على الحشو على شكل خبزة صغيرة ونضعها في صينية وندخلها إلى الفرن الساخن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه حتى يتحمر من الخارج ثم نخرجه.

وهذا هو الشكل النهائي للمعجنات بعد طهيها في الفرن 

ولمعرفة المزيد من تفاصيل تحضير الوصفة يمكنط متابعة الفيديو الآتي الذي يشرح العملية خطوة بخطوة: