المقادير:
ملاحظة: الكوب الذي نقيس به سعته 240 ملل.
- 500غرام من السميد الخشن جدا.
- 350 غرام سكر خشن.
- 175 غرام ماء.
- رشة ملح.
أما مقادير تحضيرالشاربات (القطر - محلول السكر) فهي كالتالي:
- نصف لتر ماء.
- 250 غرام سكر.
- قطعة ليمون.
- عطر ماء الزهر.
طريقة التحضير:
نخلط السميد زائد السكر ورشة الملح ونضيف إليه نصف كمية الماء ونخلطه جيدا بكف اليد ثم نتركه نصف ساعة ثم نضيف بقية الماء، ونخلط جيدا، ثم نضع الخليط في صينية كما يمكن حشوه بفول سوداني مطحون وذلك بوضع جزء من الخليط ورش فوقه المكسرات، ثم نضيف الجزء الثاني ونسوي الوجه بالملعقة، ثم نتركه حوالي أربع ساعات.
بعد دهن الوجه بالسميد ندخله في الفرن الساخن بدرجة حرارة 220 درجة مئوية، وبعد إخراجه نخمره جيدا ونسقيه بكمية القطر البارد، ونتركه ليلة كاملة، وبعد ذلك يقدم للاستهلاك.
أما عن طريقة تحضير القطر: فنضع مكونات القطر في آنية ونضعه على النار مع التحريك حتى يغلي غلية واحدة ونطفأ النار ونضيف عطر ماء الزهر بعد أن يبرد.
ولمعرفة كل تفاصيل الوصفة شاهد الفيديو الآتي:
ولمعرفة كل تفاصيل الوصفة شاهد الفيديو الآتي:
تعليقات: 0
إرسال تعليق