صابلي بابلي بطريقة سهلة / حلويات الأفراح

رشة ملح

2غ خميرة الحلوى 

ملعقةصغيرة فانيليا

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 

طحين لجمع العجين 

التزيين:

شوكولا بذوق الحليب 

فول سوداني محمص ومطحون 

شوكولاطة للدهن 

معجون المشمش. او جولي 

طريقة تحضير الصابلي 

نضع في صحن كبير كمية المارغرين نضيف لها السكر الناعم والبيض والنشاء و الملح والفانيليا والزيت ثم نقوم بخلط المكونات جيدا بالضراب الكهربائي أو يدويا بعدها نضيف الخميرة الكيميائية والطحين تدريجيا حتى الحصول على عجين متماسك وطري ولا يلتصق بالأيدي .نقوم مباشرة بفرد العجين بسمك 7 مم ونقطع حبات الصابلي بقطاعة بيضوية أو مستطيلة .نضع الحبات في صينية الفرن كما هو موضح في الصورة

وندخلها تطهى على فرن مسخن على 180 درجة ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما.

بعدها ننتقل لتحضير التزيين والحشو، أول شيئ نقوم بإذابة حوالي 250غ من شوكولا بذوق الحليب أو أي ذوق تحبون على حمام مائي دون إضافات بعدها نأخد القالب على شكل بابلي مصنوع من الكريستال أو السيليكون خاص بالشوكولا ثم ندهن الاشكال الموجودة في القالب بفرشاة كما موضح في الصورة.

 وندخلها الثلاجة لتجف و نعيد دهنها مرة أخرى حتى يصبح لها سمك معين كي لا تنكسر معنا بعدها نملأ الشوكولا قبل نزعها من القالب بالحشو كما موضح في الصورة 

الحشو عبارة عن كمية غير محددة من شوكولاطة الدهن مع كنية من الفول السوداني محمص و مطحون .

من جهة أخرى نأخذ حبات الطابلي و ندهن وجه كل حبة بالمعجون او الجولي ونضع عليها حبات الشوكولا المحشوة مباشرة كما موضح في الصورة

أما جوانب الحلوى نمرر عليها الفول السوداني المطحون للتزيين كما هم موضح في الصورة

وهكذا نكون قد أنهينا تحضير الحلوى نضعها في قوالب ورقية وتقدم بالهناء والشفاء .